MENUS

Flammekueche 
  • Galette de blé, crème épaisse et fromage frais, oignons, lardons

Planche de charcuterie
  • Charcuterie fine italienne(5 sortes), fromage, Tapenade de tomates sèchées, olives, pain
     Burrata en supplément

Nachos
  • Nachos nappés de chili corn carne, sauce cheddar, piments

6 Crostini à l'éffiloché Al Ragû
  • Pain artisanal grillé garni de porc éffiloché fermier sauce tomate, parmesan, olive, basilic

Tacos Picanha
  • 2 Galettes de blé, Picanha BBB grillé, Pesto, chimichurri, roquette, pignon de pin, pousse de radis, coriandre, sauce au choix

Tacos Fish & Chips
  • 2 Galettes de blé, poisson pané, frites crispers, tartare maison, coleslaw, persil plat

Tacos Poulet César (froid)
  • 2 Galettes de blé, émincés de poulet, salade, anchois, tomate cerise, lard croustillant, parmesan, croutons, sauce césar aux noix

Tagliatta BBB
  • Picanha BBB, sauce au choix(tartare, aïoli, tomates épicées, moutarde 9 saveurs)

Poêlée de scampis
  • 8 Scampis au beurre d'ail fumé, sauce tomate épicée aux petits légumes

Cromesquis
  • Cromesquis de porc effiloché, sauce au choix(tartare, Bbq, lardons crème, frérots)

Crispers au Porc effiloché
  • Frites crispers nappées de Porc effiloché (sauce lapin, Al Ragû) avec tartare maison

Fondue Savoyarde dans son pain 400g
  • Fondue aux 3 fromages(Abondance, Appenzelle, Conté), charcuterie, Crispers et servie dans son pain.
Dessert du jour
(Nos viandes viennent de la Ferme du Culot)